智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2009-9-11
讲授思路：
1、元素的生理功能
2、缺素与过多症
3、诊断要点
4、易发生条件
5、常用防治方法
一、果树缺氮症状
（一）氮素的生理功能
氮素是果树营养中最重要的不可缺少的营养元素。因为它是许多必需的有机物质的组成成份。在果树体中，氮的最重要作用是由于它存在于蛋白质的结构中，而蛋白质是细胞原生质的重要组成成分。在果树的生长发育过程中，体内细胞的增长和新细胞的形成，都必须有蛋白质。否则，果树体内新细胞的形成将受到抑制，生长发育减缓或停滞；
氮也是核酸的组成成分，核糖核酸和脱氧核糖核酸是合成蛋白质和遗传的物质基础；氮也是叶绿素的重要组分，叶绿体是植物进行光合作用的重要场所，因此氮素通过影响叶绿素的含量而影响果树的光合物质生产。
桃缺氮症：
梢随即停止生长。若继续缺氮，新梢上的叶片由下而上全部变黄，枝条细弱，短而硬，皮部呈棕红色或紫红色。氮素可以从老熟组织转移到迅速生长的幼嫩组织中，缺氮症多在较老的枝条上表现得比较显著，幼嫩枝条表现较晚且轻。
当枝条生长受到抑制或枝条顶端幼叶变黄时，老叶缺氮症 已很严重。此时在枝条顶端的黄绿色叶片和基部变成红黄色的叶片上，都发生红棕色斑点或坏死斑。枝条停止生长，花芽显著减少，抗寒力降低，果小味淡而色暗。离核桃的果肉风味淡，含纤维多。果面不够丰满，果肉向果心紧靠。
葡萄缺氮症：叶小而薄，呈淡绿色，易早落，枝蔓细而短，皮呈红棕色，停止生长早，果穗、果粒小。
草莓缺氮症：幼叶淡绿色；成熟叶早期呈现锯齿状红色；老叶变黄，局部枯焦坏死。
(二)诊断要点
1．仔细观察，是从上部叶还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。
2．从下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部分残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。
3．叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。
4．叶片虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。
(三)易发生条件
土壤瘠薄、管理粗放、缺肥的温室易表现缺氮症。在砂质土上的幼树，生长迅速时遇大水，几天内即表现出缺氮症。
(四)防治方法
1．结合秋施基肥(土杂粪、人畜粪，饼肥等有机肥)，在基肥中混以无机氮肥(尿素、硫酸铵、硝酸铵等)或追施，缺氮症状会很快消失。施用纯氮量桃未结果树，株施0.25一0．45公斤；初结果树0.45—1.4公斤；盛果树1.4一1.9公斤以上。
2．在雨季和秋梢迅速生长期，树体需要大量氮肥，而此时土壤中氮素很易流失，可用0.5—0.8%尿素溶液喷射树冠2—3次(可单喷，也可和农药混喷)。
一般正常施肥的，不易发生缺氮。
二、果树氮过剩症
(一)症状
氮过多时叶色墨绿，叶片大而厚，并且隆起的皱波，落叶晚，枝条旺长，组织不充实，树易“风干”。花芽形成少，易落花落果，结果迟，成熟晚，着色差，硬度小，易患一般病害和斑点病、苦痘病等生理病害，贮藏性能降低，抗旱力也降低。
(二)诊断指标 葡萄叶片含氮量超过2.2%则为氮过剩。